Если спросить женщину, девушку, какой подарок для неё самый желанный, то девять человек из десяти ответят, что цветы. И они будут правы! Продавцы цветочных магазинов всегда готовы предложить покупателям разнообразие цветов на любой вкус. Но, несмотря на внешнюю лёгкость, продажа цветов – это настоящее искусство, требующее особого мастерства. Рынок насыщен конкуренцией, а найти настоящего профессионала своего дела не так‑то и просто.
Екатерина Абрамова, предприниматель, делится своими секретами успеха в бизнесе, где общение происходит с помощью цветов.
– Когда мой муж дарил цветы, мне никогда не нравилось, как они были оформлены, – рассказывает Екатерина. – Простые одиночные цветы радовали меня гораздо больше. Однажды в разговоре с ним я упомянула, что в нашем городе, к сожалению, нет клиентского цветочного сервиса и нет коробок для переноса цветов. Муж заметил: «Ну если ты знаешь, как это сделать, так делай». Таким образом, мой бизнес вырос из моих потребностей как женщины.
– Вы и ваши сотрудники проходили обучение?
– Конечно. Как только было принято решение об открытии бизнеса, я отправилась в Москву, чтобы получить знания в области цветочного бизнеса и флористики. На старте у меня был всего один сотрудник, сейчас трое. Девушки уже имели опыт работы, но нам было важно прийти к согласию. Мы должны были объединить моё видение с их знаниями. И у нас это получилось.
– В чём особенность вашего цветочного магазина?
– Мне не нравилось то, что я видела в цветочных магазинах нашего города. Обилие упаковки, ленты, банты… Всё это отвлекало от главного – самих цветов.
Мы решили сделать иначе: у нас в центре внимания – сами цветы, а не оформление. Наш стиль лаконичен – мы не перегружаем композиции лишним объёмом, позволяя цветам раскрыться во всей их естественной красоте.
Но главное в цветочной композиции – это сочетание оттенков. Я уделяю особое внимание тому, как цвета работают друг с другом: они должны дополнять, усиливать, но не спорить.
Один и тот же цвет может быть тёплым или холодным – и важно правильно подобрать сочетание, чтобы создать гармоничный, естественный образ.
Цвета передают настроение. Они могут привлекать внимание, вызывать эмоции, формировать впечатление. И когда всё подобрано верно – цветочная композиция не просто украшает пространство, она говорит на языке чувств.
– Вы можете привести пример?
– Однажды у нас был заказ от крупного корпоративного клиента. В букете преобладал насыщенный яркий цвет, а клиенту нужно было что‑то более нежное. И мы смогли это сделать. Мы добавили в композицию сопутствующие цветы более светлых оттенков, и общий цвет стал элегантным. Скажу, возможно, нескромно, но я вижу, как всё должно быть. Я интуитивно чувствую, какие детали создадут красивую и стильную композицию.
– Ваш бизнес, безусловно, очень красивый. Насколько он сложный?
– Это сложнее, чем я думала, но он мне близок по духу. Я визуал и люблю заниматься творческой работой, связанной с созданием визуальных образов. Однако есть и другая сторона – учёт и отчётность. И этой стороной вопроса тоже нужно уделять серьёзное внимание.
Я считаю, что есть два типа людей: ремесленники и бизнесмены. Ремесленники сами создают, продают свой товар и ведут бухгалтерию. А бизнесмены формируют команду. Быть бизнесменом гораздо интереснее, но ответственнее.
– Какие и кому вы обычно дарите цветы?
– Я выбираю цветы, которые ассоциируются у меня с этим человеком. Ведь у каждого человека есть свой характер, свои особенности. Нужно ли его поздравить, порадовать или поддержать? Если человек живёт полной жизнью и сам по себе весёлый, то я выбираю одни цветы. Если человеку нужна поддержка, то это другие цветы. А иногда просто хочется создать настроение с помощью цветов.
– А как часто вам дарят цветы?
– С тех пор, как у меня появился бизнес, цветы мне стали дарить гораздо реже.
– Какой совет вы можете дать начинающим предпринимателям?.
– Я бы посоветовала больше консультироваться у опытных людей и не бояться спрашивать. То есть не набивать свои шишки, а покупать чужой опыт.
Фото: личный архив Екатерины Абрамовой
Людмила АЛФËРОВА
