Томатный сок против тромбозов…

Томатный сок против тромбозов…

…и не только. О том, с какими ещё проблемами он помогает справиться, напоминает заведующий терапевтическим отделением Бузулукской больницы скорой медицинской помощи Надежда ПОЛЯКОВА.

– Томатный сок любят и взрослые, и дети, – говорит Надежда Викторовна. – Это неудивительно – у него прекрасный сбалансированный вкус, его употребление придаёт чувство свежести, тонизирует. С точки зрения диетологов привлекательность ему добавляет то, что в отличие от фруктовых соков, его не «обогащают» подсластителями, консервантами, «улучшителями» вкуса. Ещё один плюс – низкая калорийность, она у него меньше, чем у большинства овощных и всех фруктовых соков. Вполне оправданно, что он входит в разнообразные диеты.
Но при этом подсолённый томатный сок стимулирует аппетит, так что это нужно учитывать. Ещё один плюс томатного сока в том, что он снижает уровень сахара в крови, поэтому и терапевты, и эндокринологи рекомендуют его тем, у кого диагностированы диабет, ожирение.
Высока насыщенность сока витаминами: в его составе – витамины группы B, бета-каротин (провитамин А), витамины C, PP и E. Кроме того, он содержит соединения железа, меди, марганца, кальция, калия, фтора, хрома, фосфора, серы, селена, молибдена, никеля, хлора и бора. Такой набор минеральных и биологически активных веществ уникален, все они необходимы организму. Регулярное употребление томатного сока поможет предотвратить возникновение нарушений обмена веществ, в том числе авитаминозов. В пользу томатного сока говорит и то, что он содержит большое количество клетчатки, играющей важную роль в пищеварении. Растительные волокна помогают организму избавляться от «плохого» холестерина, засоряющего кровеносные сосуды и создающего предпосылки для развития заболеваний сердца. Помимо того, что томатный сок обладает выраженным антисклеротическим эффектом, он богат витамином B6, который играет важную роль в укреплении стенок сосудов. Ещё томатный сок снижает риск развития тромбоза, его рекомендуют пить при варикозной болезни, гипертонии и стенокардии, а также после перенесённого инфаркта миокарда. Напиток обладает желчегонными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
Томатный сок можно пить почти всем. Противопоказания – индивидуальная непереносимость, язвенная болезнь, холецистит и панкреатит в стадии обострения. Кормящей маме не стоит употреблять напиток в том случае, если у малыша диспепсия. Кроме того, очень осторожно следует относиться к этому продукту тем, у кого заболевания желчевыводящих путей и желчнокаменная болезнь.